黑乌龙茶的冲泡方法

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黑乌龙茶的冲泡方法
　　黑乌龙茶不仅对健康有很大的好处
,还因为其含有茶多酚
,喝完会口
齿留香。下面，
给大家介绍一下黑乌龙茶的冲泡方法和功效
!　　黑乌龙茶的冲泡方法　　
(1)茶叶的用量
　　冲泡乌龙茶，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要
多，以装满紫砂壶容积的
1/2为宜，约重
10克。　　(2)泡茶水温
　　乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温要求与细嫩的名优
茶有所不同。要求水沸立即冲泡，水温为
100度。水温高，茶汁浸出率
高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。
　　(3)冲泡的时间和次数
　　乌龙茶较耐泡，一般泡饮
5次～6次，仍然余香犹存。泡的时间
要由短到长，第一次冲泡，时间短些，约
2分钟，随冲泡次数增加，泡
的时间相对延长。使每次茶汤浓度基本一致，便于品饮欣赏。
　　(4)、冲泡和斟饮
　　冲泡乌龙茶有专门的茶具。广东、福建人喜爱用烹茶四宝
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潮汕烘炉、玉书、孟臣罐、若深瓯、潮汕烘炉是烧开水用的炭火炉
;玉书为烧开水的水壶，一般是扁形的薄瓷壶，约能容水
2O克;孟臣罐为紫砂
壶;若深瓯是微型精制的白色小瓷杯。冲泡 ...

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关键词：乌龙茶 茶多酚 紫砂壶 时间短 福建人