包子的包法介绍

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

包子的包法介绍
　　包子是很多人家的主食，但是现今很多人并不会包包子，都是买着
吃，那么包子该怎么包呢
?包子馅的做法又有哪些呢
?　　主料：面粉
　　辅料：温水
发酵粉豆沙　　做法
　　1.温水将发酵粉化开，加入面粉，揉成面团，放置在温暖的地方
发酵。　　发至两倍大，中间有较多空洞。
　　将面团取出，揉成光滑的面团。
　　2.揪成小面剂。
　　3.擀成圆形皮，中间厚，两边薄。
　　4.挤上少许草莓酱，别多了，多了一蒸很容易露馅。
　　5.包成包子，就是捏合。
　　6.将包子倒扣，整形成圆形。
　　7.将圆形包子用双手搓成长椭圆形。
　　8.取一块面团，擀成面饼，切长方形小条，中间切开大部分，一
头剪成圆形。
　　9.将未切断的部分沾水，沾到包子底部。
　　10.然后在上面沾水，将两条离开少许距离，沾到包子表面。
　　11.在两边各粘一粒豆子，当做眼睛。
　　12.包子做好之后，放在温暖的地方静置，进行二次发酵，也就
是平时说的醒发。
　　13.蒸锅放水，将包子移入锅内，开火，出热气之后蒸
20分钟。关火，焖
5分钟开盖。
　　用筷子蘸色素，在两条 ...

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：发酵粉 长方形 椭圆形