冲泡不同茶类的冲泡方法介绍
白毫银针的冲泡方法有哪些
白毫银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,冲泡起来
优雅动人,非常漂亮。那么白毫银针的冲泡方法有哪些
?怎样冲泡才能
显示出白毫银针在水中的迷人风采及优质口感
? 具体来说,白毫银针的冲泡方法如下:
(1)备具:冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用
紫砂茶具。
(2)赏茶:用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形
与色,以引起对白茶的兴趣。
(3)置茶:一般一次饮用投入茶叶
3~5克。 (4)洗茶:洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有
效成份大量浸出而影响饮用效果。
(5)浸润:将
85~95℃的开水
(即水沸后让其自然冷却
)少许冲入杯
中,使茶叶浸润
10秒钟左右。
(6)泡茶:随即用高冲法,按同一方向冲入开水
100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡
4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最
佳。第一泡冲泡时间约为
3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡
时间约为
5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。
白毫银针的冲泡方 ...


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