冲泡明前茶的方法

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冲泡明前茶的方法
　　导语：如何冲泡明前茶？对于爱茶之人来说，明前茶是每年不可缺
少的美味新茶，不仅如此，常饮明前茶还具有许多养生保健的功效。那
么如何冲泡明前茶呢？
　　著名明代大医家李时珍在清明时节养生中最推崇的是品茶，尤其
是“明前茶”。“明前茶”是指每年清明前采摘加工的新茶，有养肝清头
目、化痰除烦渴的功效。俗话说
“春眠不觉晓
”，饮用“明前茶”则有提神
醒脑之功，如李时珍所说的
“茶苦而寒，使人神思爽，不昏不睡，此茶
之功也。
”　　明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠
香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数
量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有
“明前茶，贵如金
”之说。　　明前茶怎么泡
　　1、刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个
星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉
“火”味，而且还可
以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干
燥，去火，经过一个星期左右存放，泡出龙井茶才能达到
“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。
　　2、冲泡明前茶水 ...

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关键词：生长速度 养生保健 龙井茶 李时珍 俗话说