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东北菜包子的做法
包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有
面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明
(距今1800
多年)。包子的样式很多，那么怎么做包子好吃呢
?接下来小编为你分享一下好
吃的包子做法，一起来看看吧。
东北菜包子的做法：东北酸菜馅肉包子
1.酸菜清洗。
2.切丝后再再洗一下，然后挤干水。
3.葱姜去皮。
4.将葱姜切碎，酸菜剁碎。
5.肉切片泡洗掉血水后挤出。
6.剁成肉馅。
7.肉馅里加入胡椒粉，料酒，蚝油，鸡粉，盐，糖拌匀。
8.倒入酱油。
9.炸花椒油。
10.炸好的花椒油淋在肉馅上，拌匀。这样的酱油被油淋过出香
味，拌馅更好吃。
11.加入酸菜拌匀。
12.面粉加入酵母和温水揉成稍软些的光滑面团醒发至两倍大。
13.分成小挤子。
14.擀成稍厚一些的皮包馅。
15.包成包子再醒半小时后上锅蒸，水开后
15分钟，关火再焖五
分钟即可。
东北菜包子的做法：东北酸菜笋干猪肉包子
1.酸菜用水泡好，大概泡到口感咸度适中，略酸些好。
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