老北京鸡肉卷怎么做-老北京鸡肉卷的制作方法步骤

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老北京鸡肉卷怎么做
_老北京鸡肉卷的制作方法步骤
　　老北京鸡肉卷是用与墨西哥鸡肉卷同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿
肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而
成。下面，小编为大家分享老北京鸡肉卷的制作方法步骤，希望对大家
有所帮助
!　　材料
　　荷叶饼
5张，黄瓜
1根，葱白
1根，鸡腿
1个，炸鸡粉
1袋　　调料
　　甜面酱
50克，沙拉酱
25克，鸡蛋半只
　　做法步骤
　　1.将鸡腿剔骨，把鸡腿肉切成
1cm宽，4cm长的条。黄瓜刷净切
成1cm宽，4cm长的条，葱白切成
5mm宽，4cm长的丝备用。
　　2.在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液，均匀的裹上蛋液后，蘸满
炸鸡粉准备炸。
　　3.取一只深一些的小锅，倒入油，当油温
8成热时，一条条的分
次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出。
　　4.同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气后，放入荷叶饼
蒸半分钟。
　　蒸好后，把饼一张张的放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙
成单面上色即可。
　　5.在烙好的饼中，放上鸡肉条，黄瓜条，葱丝卷，挤上甜面酱和
沙拉酱，卷好后即可食用。
　　做法诀窍 ...

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关键词：制作方法 鸡肉卷 老北京 怎么做 大家分享