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恒州诚思发布的食品双螺杆挤出设备市场报告，为该市场提供了全面且专业的信息。报告详细阐述了食品双螺杆挤出设备市场的情况，包括其定义、分类、应用以及产业链结构，同时还对发展政策和计划进行了探讨，深入分析了制造流程和成本结构。通过从生产与消费两个角度进行剖析，报告清晰地呈现了食品双螺杆挤出设备市场的主要生产地区、主要消费地区以及主要的生产商，并且精准分析了市场的发展现状与未来趋势。
食品双螺杆挤出设备是一种利用两根螺杆在筒体内旋转、啮合并协同推进物料的连续式加工机械，在食品原料的混合、输送、剪切、加热、塑化、成型等工艺过程中发挥着重要作用。与单螺杆挤出机相比，双螺杆结构具有更强的物料分散混合能力、更高的加工稳定性和更广泛的适应性，尤其适用于高黏度、多组分或反应型食品体系。
据YHResearch调研团队发布的《全球食品双螺杆挤出设备市场报告2025 - 2031》显示，预计到2031年，全球食品双螺杆挤出设备市场规模将达到3.5亿美元，未来几年的年复合增长率（CAGR）为2.8%。
YHResearch头部企业研究中心的调研表明，在全球范围内，食品双螺杆挤出设备的生产商实力强劲，主要有科倍隆（Coperion）、日本制钢所（JSW，SM Platek）、布勒集团（Buhler Group）、基伊埃（GEA）、莱斯特瑞兹（Leistritz）、赛默飞世尔科技（Thermo Fisher Scientific）、隅川制作所（SUEHIRO EPM CORPORATION）、日本兴和工业（KOWA KOGYO）等。在2024年，全球前五大厂商大约占据了42.0%的市场份额。
从产品类型来看，目前同向是最主要的细分产品，约占据82.2%的份额。从产品应用方面分析，膨化食品是当前最主要的需求来源，约占据35.0%的份额。
主要驱动因素：食品双螺杆挤出设备市场发展的核心驱动因素主要体现在三个方面。首先，全球植物基蛋白需求的爆发式增长持续推动设备升级。双螺杆挤出技术能够通过精准的温度与剪切控制实现植物蛋白的纤维化结构重组，成为人造肉、素食制品生产的核心装备。其次，在现代消费升级背景下，营养强化食品、功能性零食及婴幼儿辅食市场快速发展。该设备能够实现多种原料、营养素的高效混合与质构重组，满足市场对产品创新与品质提升的需求。此外，食品产业可持续发展要求促使企业关注生产效能。双螺杆设备凭借其连续化作业、低废品率及能源效率优势，正逐步替代传统间歇式生产工艺，成为食品制造业转型升级的关键推动力。
主要阻碍因素：食品双螺杆挤出设备在市场推广中主要面临三大阻碍。初始投资与综合成本构成首要门槛，设备购置成本远超单螺杆挤出机及传统食品加工设备，且精密螺杆、机筒的定期更换与专业维护进一步推高运营成本，对中小型食品企业形成巨大资金压力。技术复杂度与人才短缺制约产业渗透，设备操作、工艺优化及故障诊断高度依赖专业技术人员，而兼具机械工程与食品科学背景的复合型人才稀缺，直接影响设备使用效率与用户体验。适用场景局限性同样限制市场扩展，对于麦片、普通膨化零食等传统品类，设备的高性能配置可能超出实际工艺需求，导致部分企业更倾向采用经济实用的替代方案。这些因素共同延缓了该技术在食品行业的普及速度。
行业发展机遇：食品双螺杆挤出设备行业正迎来前所未有的发展机遇。首要驱动力来自全球植物基蛋白市场的持续扩张，该设备作为实现植物蛋白质构化的关键技术，在人造肉、素食食品等创新领域的需求正加速释放。与此同时，健康消费浪潮推动营养强化与功能性食品快速发展，为双螺杆设备在婴幼儿辅食、特医食品及个性化营养产品领域的应用开辟了广阔空间。技术层面，工业4.0与智能化转型正深刻改变产业生态，通过集成数字孪生、人工智能工艺优化及预测性维护系统，设备正从生产工具升级为智能制造的核心节点。此外，可持续发展和循环经济理念推动的昆虫蛋白、藻类及食品副产物高值化利用等新兴领域，也不断拓展着双螺杆技术的创新应用场景。这些趋势共同构建了行业未来发展的战略机遇期。
产业链：食品双螺杆挤出设备产业链条完整清晰。上游由高端零部件与控制系统供应商构成，涵盖特种合金螺杆机筒、精密传动系统、智能温控模块及自动化控制单元。中游为核心设备制造与工艺开发生态，包括整机设计、系统集成、工艺配方研发及定制化解决方案提供。领先企业正由单一设备供应商向“装备 + 工艺”综合服务商转型。下游深度渗透植物蛋白加工、休闲食品、营养辅食、宠物食品等多元领域，通过直销与渠道网络为食品制造商提供从原料处理、质构重组到产品成型的全流程创新支持。这条高度协同的产业链在食品产业升级与可持续发展浪潮中持续创造新价值。
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