茉莉龙珠冲泡方法
明朝(
1592
)《茶谱》对茉莉龙珠制法有详细的描述:采用良种早
春绿茶嫩芽制成坯,并以双瓣和单瓣茉莉花交叉重窖
“七窖一提
”而成。成品毫芽肥壮重实,经精工巧制成珠球形状,美名
“龙珠”。其茶香气新
浓,带有清幽的茉莉花香,滋味浓厚,汤色微黄。以下是小编为您搜集
整理提供到的内容,希望对您有所帮助!欢迎阅读参考学习!
茉莉龙珠冲泡方法 一、玻璃杯泡法
器具:
150ml
玻璃杯、茉莉花茶
3g(茶水比为
1:50
,视杯子大小及口感
可自行添加)、烧水壶一个
步骤:
投茶:取
3g茶叶,置入
150ml
透明玻璃中;
洗茶:水烧开后微凉,至
85--90
度(即烧开略凉)时,绕圈沿杯
璧注水,至玻璃杯
1/3出处,略微摇晃玻璃杯,让茶充分被水浸润,然
后快速倒掉茶水;
注水:再往杯中注水,使茶叶上下翻滚,注水至七到八分满,待
茶叶略沉,即可饮用;
续水:饮至
1/3时就可以续水再添加了,这样滋味不会过浓过苦
或者淡薄。
提示:
1、一般竹制茶勺一勺为
5g左右,3g差不多半勺多一点;
2、茉莉 ...


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