软炸虾仁的做法

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

软炸虾仁的做法
　　软炸虾仁是人们餐桌上的常见菜，软炸虾仁的主要原料是虾仁，虾
仁营养丰富，虾仁是含钙量最多的食物之一，虾仁物美价廉，虾仁的吃
法很多，几乎在炒每一种菜都可以加上虾仁，做包子、饺子时加上虾仁
包子、饺子会更加鲜美。现在很多的家庭都喜欢在每一种菜里或多或少
的加一点虾仁。
　　软炸虾仁的做法
　　据古书记载，虾仁还有开胃、祛痰的作用呢。当今社会交通发
达，虾仁到处都可以买的到，价格也基本相同，虾仁是普通老百姓补钙
的最好食物，虾仁素有钙的仓库之称，是补钙佳品。
　　软炸虾仁是一道鲁菜名菜，起源于济南。软炸虾仁味道鲜美、营
养丰富。虾仁毕竟不同于鲜活大虾，总是有点儿腥味，
“炸”可以有效去
腥增香。
“软”体现在外层的酥皮，这层酥皮一定要
“薄”、“酥”、“松”，如果成一团厚厚面糊，那就彻底失败
;这层酥皮还能起到保护虾仁的作
用，避免虾仁直接接触油脂，减少营养流失。
　　主料：虾仁
200克　　配料：蛋清
3个、面粉
50克、生粉
100克、花椒盐
20克　　调料：盐
2克、味精
2克、料酒
0.2克、花生油
100克、胡椒
粉、水少许
　　制作过程：
　 ...

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：物美价廉 营养流失 老百姓 可以买 花生油