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雷达卡
近年来，食品安全问题频发，不少食堂因品质不合格被曝光。青海省部分学校的食堂存在食品质量问题，令家长和学生担忧。为了保障青海学生的饮食安全，必须加强对青海食堂食品的管理和监督。
青海食堂的监管目标有如下几个方面：
确保食品安全，杜绝公害食品、毒害食品和劣质食品。
提高食品质量，关注食品的口感、营养成分、色香味等方面。
规范餐饮服务流程，标准化菜品制作，确保食品卫生符合相关标准。
加强管理与监督，建立责任制，确保食堂食品执行全程可追溯。
对于青海食堂的食品整治方案，提出了以下建议：
食堂应该增加食品监察人员，加强监督和管理。同时，制定食品安全和技术标准，不断进行质量监督。
对食堂人员进行食品安全培训，提高食品安全意识和操作技能。确保食品的卫生和质量符合相关标准。
建立菜品标准，制定合理的食品采购标准， 全程实施质量控制。建立食品质量数据分析体系，在食品质量的数据分析方面，不断进行质量改进。同时，加强食品样品及餐费收据的留存，做到全程可追溯。
发挥学生的监督作用。学校可以成立食品安全监督组，组织学生对食堂食品进行监督。根据学生及家长反馈，及时纠正做法不规范、口感不好或其他问题。
制定食品加工 ...
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