设计餐饮商场方案

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随着人们生活水平的提高，餐饮行业逐渐成为了一个充满活力且充满创意的行业。同时，随着市场竞争的加剧，许多商场开始致力于提升自身的餐饮部分，通过餐饮打造消费体验。本文将围绕设计餐饮商场方案展开讨论，从商场定位、餐饮种类、空间设计和营销策略等方面，为读者提供一定的指导。
商场的定位决定了其面向的消费人群群体，也决定了其餐饮部分所该有的市场表现。商场可按照不同维度进行定位，如地段、档次、产品类型、消费者群体等。餐饮部分的产品类型，也需要根据商场定位进行调整。
地段定位
商场的地理位置和周边环境可以决定其面向的消费人群。位于市中心繁华地带的高档商场，其餐饮部分应以高档中西餐厅为主；而位于城郊的大型商场，其餐饮部分则更注重低至中档餐饮。
档次定位
商场可以根据定位，分为高档、中档、低档等不同档次。不同档次的餐饮部分，其产品定位也不同。通常高档商场的餐饮部分，会以高端中西餐厅为主；中档商场则以中高档的餐饮商家为主，如中式自助餐；而低档商场则以更为实惠的快餐店为主。
产品类型定位
商场餐饮部分可以根据不同产品类型进行分区布局，以营造不同的用餐体验。如酒吧区、甜品区、汉堡区、小火锅区等等。
商场餐饮样式 ...

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关键词：空间设计 餐饮行业 营销策略 市场竞争 餐饮部