小寒民间传统美食

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小寒民间传统美食
小寒是表示气温冷暖改变的节气，标志着季冬时节的正式开始，小寒也是天气寒冷但还没有到极点的意思。下面是我细心推举的小寒民间传统美食，仅供参考，欢迎阅读！
小寒民间传统美食
吃羊肉民间传奇“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”，小寒是一年中最寒冷的时候，而羊肉也是小寒节气中的一种流行的传统食物。羊肉是温热食物中性价比最高的，既能御风寒，又可补身体。假如用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，吃起来不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。
吃腊八粥
因为腊八节的时间点都在小寒到大寒之间，所以许多地方都有在小寒这一天吃腊八粥的风俗。腊八粥的食材许多，像北方的腊八粥有黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、红糖、白糖、葡萄干点缀。
吃黄芽菜
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的有名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
吃糯米饭
俗语云：“小寒大寒无风自寒”，在广东地区流行小寒、大寒吃糯米饭驱寒 ...

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关键词：腊八粥 真正的 胡萝卜 老南京 葡萄干