食堂整改报告食堂整改方案

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食堂整改报告食堂整改方案
在调查中发现
,同学们对食堂的饭菜评价比外卖更高。学生放弃去食堂
,只是由于新型的互联网外送模式更便利
,停滞不前的传统食堂模式让同学们不得已投入新型的互联网外卖。由此可知
,对高校食堂服务模式的整改是非常重要的。食堂整改报告怎么写呢？下面是的食堂整改报告资料，欢迎阅读。
(一)自查情况如下：
1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。
2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。
3、工作人员应领取证件后方可上岗工作。
4、留样应有专柜留样。
5、清洗池不够无标志没有区别使用。
(二)整改情况如下：
学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口
(食品采购关、
食品存贮关、食品操作关、食品安全关等
)，确保食品安全卫生。针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：
1、食品采购
：(1)进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证。
(2)对没有证的农产品，一定要问清，记 ...

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关键词：工作人员 食品安全 监督管理 工作会议 学校食堂