如何判断一个调酒师的水平
有一次,有个热心的朋友告诉我:
XX路有家酒吧很棒,酒调得太
精彩了blablabla
于是我找了个晚上杀到该场子,一眼就看到人群随着狂
野的音乐摇摆着魔鬼的步伐,吧台后面的调酒师留着时尚时尚最时尚的
莫西干头,鼻际和舌尖都别着金属环扣,正在对面前的女孩玩着酒瓶杂
耍。 我有预感我来错地方了,但是抱着来都来了的心态,惴惴不安地
点了一杯
Highball
。 Highball?Highball
是什么?调酒师问。
威士忌,冰块,然后倒满苏打水。我其实已经想报警了。
从什么时候开始
Whisky
&
Soda
叫做Highball
了?调酒师一
边嘀咕,一边顺手拿起瓶波本威士忌自顾自地调起来。要不是他长得比
我高比我壮,我真的要跟他说
其实我只是想喝杯正经点的鸡尾酒而已。
(喝酒也要正经
!这个逼装得太大了,请别把我拖出去打,这是我的心声
!) 我对花式调酒以及那些在
Club
里工作、每天得调几十杯长岛冰
茶或者Tomorrow
的调酒师并无任何偏见前提是,当我点
Highball
或者Vesper
Martini
的 ...


雷达卡


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