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雷达卡
自制果汁的技巧
夏天来了，很多人都喜欢喝果汁，下面整理了一些自制果汁的技
巧，希望对大家有所帮助
! 1.使用新鲜的材料：
蔬菜或水果若放置太久，其营养价值将大大减少，应该尽量挑选
鲜度高的材料，腐坏部分务必除去后才使用。
2.需将水汽除掉：
蔬菜彻底洗净后，需将水汽除掉，才能保持鲜度。
3.尽快完成：
为减少维生素的损失及走味，动作要快，特别是放到果汁机压绞
时，应尽可能在短时间内完成。
4.尽可能去皮：
虽然维生素或矿物性营养素大多在靠近水果表皮的地方，但表皮
上常涂有蜡或附着防腐剂、残余的农药等，为安全起见，还是将皮削掉
为宜。 5.材料混合使用：
蔬菜类的原汁大多不太好喝，因此加些胡萝卜或苹果等其他蔬果
可以改变味道，并且可以使营养均衡
;苹果适合调配任何材料。
6.巧妙使用冰：
难喝的果菜汁，加上冰会比较好喝，使用果汁机或搅拌机时，预
先在容器内放些冰，不但可以减少泡沫，还可以防止氧化。
7.柠檬尽可能最后放入：
柠檬酸味强，容易破坏其他材料的味道。因此在果汁刚制成后，
才将柠檬挤好倒在果汁里 ...
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