猪肉给城乡分治思维上了一课

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“城里人一喊疼，政府就干预，价格就回落”，这是米、面、油、猪肉等农产品在城市涨价后的必然归宿。但这次猪肉涨价却违反了这个规律。那么，农村养猪业到底发生了哪些问题？据7月11日《信息时报》报道，记者到广州最主要的生猪供应地——湖南省走访部分养猪专业户得知，去年10月份以来蔓延全国的高致病性蓝耳病导致大量母猪流产、栏猪吃紧都不是主要的原因，而传统的小养殖户经不起市场风险的冲击，不断遭到市场淘汰才是最主要的。

　　说得更明白点，就是以散户为主的传统养猪形态经受不起完全市场化引发的充分、激烈的竞争，导致那些没形成规模的、专业化程度不高的、技术不先进的养猪户在猪肉跌价时、在疫情暴发或成本增加时束手无策，只得退出市场，导致生猪供应短缺。可是，城里人有几个猜到了这个原因？

　　一段时间来，有人认为肉价上涨是因为疫情，有人认为是猪饲料涨价，这都有道理，但都不是致命的。有人认为是中间商盘剥得太多，这就没根据了。从报道中看，这次猪肉涨价后，中间商是最大受害者之一，他们拼命抬高价格还收不来生猪，利润大滑。还有人认为城里肉价再高，养猪场也得不到任何好处。这就更离谱了，报道中的湖南养猪户告诉记者：“生猪价格上涨得让我感到震惊！”为啥城里人猜不准？除了不了解农民生存状况外，就是有意或无意地否认养猪业已经完全市场化这个现实，以便给自己反对肉价上涨、期望政府伸手打压肉价，提供道德上的支撑！

　　市场化的大潮谁也不能阻止，养猪行业正在进行彻底的洗牌，未来的养猪业是一个由许多抗风险能力更大的大公司组成的行业，他们之间会进行更加理性和公平的竞争。到那个时候，他们并不一定需要在价格进入低谷时获得政府的补贴，只要政府不在价格上涨时进行干预就行，因为他们会用价格上涨时积累的金钱，自我化解价格下跌时造成的亏损。这样，猪肉的价格就不会出现大幅度的波动。

　　猪肉给我们残存的城乡分治思维上了一课。城里人的观念，再也不能停留在城乡分治的计划经济时代，再也不能在猪肉便宜时无声无息地享用，而在猪肉价格上涨时，叫苦连天。要知道，在一个充分市场化了的行业，猪肉不会无限上涨，就像已经充分市场化了的家电市场一样，洗衣机的价格不会无限上涨。因为这类行业对进入者不设门槛，如果有利可图，就会立刻有人进入；进入的人过多了，某些公司的产品就会形成积压，当这种积压导致他们资金周转不灵时，这些公司自然会用压低价格的办法出售，从而带动其他公司降价。如果违反这个规律，其最终受到惩罚的，除了养猪户，还有城里的市民。(中国青年报)

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这个要顶,长期的二元经济已经不适应市场经济了

还要让广大的农民兄弟为城市做多久的贡献才算够

这段时间猪肉价格一直飙升，终于到了连国家部委都出来表态的程度，商业部的解释是：

商务部有关负责人表示，猪肉价格上涨的原因一是去年上半年受疫病和市场供需变化等因素影响，猪肉价格持续下跌，一些养殖户为减轻损失，缩减养殖规模，而6月份后，虽然猪肉价格逐步回升，但养殖户的补栏进度比较缓慢，导致目前生猪存栏水平较低，市场供应少。二是今年以来，玉米等主要饲料价格上涨，养猪成本增加。

农业部在表示和商业部大致意见之外，还指出猪肉价格上涨原因是：

市场需求拉动。随着城乡居民收入的不断增长，国内猪肉消费呈增长趋势。据有关部门统计，今年1—4月，农村居民猪肉消费同比增长15.1%，北京市猪肉消费同比增长10%。

应该说商业部和农业部的分析总的来说是对的，但也存在一些问题，就是停留在表面的经济学分析，和猪肉涨价的实际扣得不紧。

猪肉涨价，从经济学的角度分析，自然是取决于三个方面：猪肉生产、猪肉流通和猪肉消费。决定价格的决定因素应该是供求关系。

那么我们国家这次猪肉价格上涨原因是否真的是供求关系失调，是求大于供呢？特别是像农业部说的“随着城乡居民收入的不断增长，国内猪肉消费呈增长趋势”呢？另外，我们进一步追问，这次猪肉涨价，到底谁得到了实惠呢？促进了谁的经济增长呢？

我觉得这样追问一下，商务部和农业部的解释就远远不够了。因为他们的解释看到了生猪生产的减少，而没有揭示生产减少的本质原因。

生猪生产减少的本质原因是什么呢？我想套一句古诗来说明：“昨日入城市，归来泪满巾，遍身罗绮者，不是养蚕人”。这是古人写的养蚕人反而自己穿不上绸缎。那么今天的养猪人，是否真的属于“消费需求增加”的那个行列呢？答案是否。猪农养猪主要的目的是赚钱。但能否赚钱并不取决于他本身。一是生产成本，如果生猪收购价格赶不上饲料价格上涨，那么他养得越多，亏得越大；而是他无法控制生猪出售价格，猪肉出售价格取决于屠夫。屠夫在自然调节外，多半采取人工调节，也就是囤积居奇，垄断市场价格，低进高出。不管肉卖多少钱，生猪收购价格依然下跌。猪农应对这样的唯一办法自然是少养或不养，来减少经济损失。换句话说，猪农养得多是亏得多，养得少反而亏得少。而猪农自身一般是不参与猪肉消费的：这对他们来说再便宜也是奢侈品。

农村经济发展基本上是自然经济，也就是自然调节。猪肉也好，蔬菜也好，短期内农民可以分享涨价带来的实惠，更多的时候是吞下生产大于需求的苦果。所以农民唯一的方法是学乖了，不搞农业了，去打工，当农民工。这就苦了市民，特别是低收入者，我们已经看到多次全国范围的黄色警告：大米涨价、蔬菜涨价、基本消费品涨价……

生产少了，自然是没有利益，生产多了，反而可能亏本。还不排除各种生产中出现的疾病、气候等因素，这些都要由农民自己来承担。政府如果不能成为信息政府、责任政府，农民的利益得不到切实保障，那么这种供求失衡的状况将会更加频繁地发生甚至走向更严重的极端：到时候，有钱人再有钱也买不上国内的肉了，只能仰赖进口的洋货了。

等到哪天蚕农觉醒了，反正自己也穿不上罗绮，他就不养蚕了，那么还会不会“满城尽披罗绮者”的繁荣景象呢？

前些天去上里转了转，看到个别农民已经给猪用上了电扇了，养猪的积极性明显提高了，市场机制的作用下猪肉价格会回落的，中央几个部委出台的政策有些让人苦笑不得