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楼主: MEI眼泪

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[学科前沿] 店长工作手册 [推广有奖]

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MEI眼泪 发表于 2007-9-2 06:35:00 |只看作者 |坛友微信交流群|倒序 |AI写论文

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香提西点面包 店长工作手册 一、店长的身份 二、店长应有的能力 三、店长不能具备的品质 四、店长一天的活动 五、店长的管理权限 1、人员的管理　　　　　　　　　2、缺货的管理 3、损耗的管理　　　　　　　　　4、收银的管理 5、报表的管理　　　　　　　　　6、卫生的管理 7、促销的管理　　　　　　　　　8、培训的管理 9、奖惩的管理　　　　　　　　　10、目标的管理 11、情报的管理　　　　　　　　 12、对投诉的管理 13、突发事件的管理　　　　　　 14、降低成本的管理 15、安全的管理　　　　　　　　 16、和总部的联系 17、店面设备的管理　　　　　　 18、保密管理 六、店长的自我检查 七、店长的考核

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