“解铃还需系铃人”：奶粉行业恶性循环怪圈需破除

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　　近日，光明乳业控股的新西兰子公司新莱特正在筹划上市事项，拟在新西兰证券交易所以IPO方式融资。上市后的新莱特有望借助雄厚资金实现快速发展，其未来能为光明乳业提供大量廉价、优质的奶源是业内人士的关注重点。一方面是国内乳企为挽回市场做出的诸多努力，另一方面却是国人对进口品牌的“依旧青睐”。一项调查显示，89.54%的消费者选择进口品牌奶粉，尽管部分品牌使用中国奶源。

　　仔细对比两则新闻，发现奶源是两则新闻的关键词，只是国别不同。三聚氰胺事件之后，奶源已经成为乳制品行业最重要的竞争要素，自有牧场奶源尤其是海外奶源成为乳企心目中挽回消费者的利器，这一点不仅可以从蒙牛收购国内最大的奶牛养殖企业现代牧业看出，还可从从伊利、雅士利等大型乳企纷纷建立海外奶源基地看出。

　　但是中投顾问食品行业研究员简爱华指出，挽回消费者的只能是过硬的产品品质而非奶源，因为奶源是产品质量的必要条件却不是充分条件。拥有自有奶源或海外奶源的企业依旧存有因控制不严而发生产品安全事件的风险。严格控制、加强生产才是国内乳企赢得市场、收复失地的根本之策。

　　在三聚氰胺事件的阴影下，在退步的生乳新国标之下，“中国奶源”已被妖魔化。而进口品牌正是依赖进口奶源一举夺得中国奶粉市场的控制权。所以“部分进口品牌使用中国奶源”这一消息的爆出，无疑让部分媒体或者业内人士惊呼国产品牌迎来重新崛起的机会。但中投顾问食品行业研究员简爱华却认为，国产品牌从来都不缺重新崛起的机会而是缺乏重新崛起的资本，这里的资本是指优质的产品。3月初的香港限购令及进口奶粉品牌频频曝光的产品事件等为国产品牌创造了一次又一次机会，但是食品安全事件不断的国产品牌一一错失。
　　中国正在成长为世界第二大奶粉市场，且国人对洋奶粉的热衷吸引着诸多资本进入淘金。山寨洋品牌是资本进入的主要方式之一，然而过多质量无保障的奶粉品牌不断恶化进口奶粉行业的环境。随着山寨洋品牌产品质量事件的爆出及真相的曝光，在国产品牌依然无法以高质量的产品挽回消费者的背景下，消费者对洋品牌的消费呈现更加集中的态势，即向主流品牌靠拢，雅培、多美滋、美赞臣等进口品牌从中获利颇丰。

　　“部分进口品牌使用中国奶源”的消息势必也会产生如此效果：消费者对此类洋品牌心存疑虑，势必会更加青睐于知名品牌的原装进口奶粉，进而推动知名品牌对市场的控制权，消费者也将在奶粉数量、价格等方面遭受知名品牌的更多绑架。不堪重压之下，国内消费者必将寻求海外代购等渠道，然而又会遭遇其他国家或者地区限购令的限制。如此中国奶粉行业将陷入或者已经陷入消费者青睐进口品牌-进口品牌市场份额继续扩大-国内乳企奋起直追但效果一般-消费者继续追逐进口品牌的恶性循环中，国内奶粉行业的未来发展堪忧。

　　中投顾问食品行业研究员简爱华指出，“解铃还需系铃人”，国产奶粉品牌的真正崛起是国内奶粉行业走出恶性循环怪圈的唯一解药。但是国产品牌的崛起并不能依靠政府接连不断的数据证明，也不能单纯依靠海外奶源基地的建设来实现，其只能通过实际行动以产品安全事件的零概率彻底地赢得消费者的心、赢得中国奶粉市场控制权。

　　事实上，已有国产奶粉品牌在为中国奶粉事业的健康发展付出实际行动，质量追溯体系的建设就是一个不错的尝试。质量追溯体系不仅能够保证原材料的风险，解除消费者因三聚氰胺事件对乳制品行业形成的信任危机，还可实现对产品的生产、运输等环节的监控，降低了其在其他环节发生产品质量安全事件的可能性，于提高产品品质十分有利。虽然食品安全事件中政府存有监管不到位的责任，但是企业依旧是食品安全事件的主角。企业较高的社会责任感及企业的实际行动才是国内奶粉行业的真正希望。http://www.ocn.com.cn/info/201305/ruzhipin161208.shtml

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关键词：恶性循环 行业研究员 乳制品行业 社会责任感 证券交易所 业内人士 消费者 交易所 研究员