1、藕去皮切碎捣成泥;葱部分切段部分切末。
2、猪肉馅加藕泥,葱末,鸡蛋液,酱油、料酒、姜汁,淀粉搅匀,团成丸子。
3、热油锅下丸子,小火煎至略泛黄。
4、入清水,,葱段,姜片,八角,冰糖,酱油,料酒大火烧开。
5、改小火烧30-40分钟,汤汁浓稠时盛出丸子,淋汤汁即可。
楼主: kfc456
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[生活百科] [每日厨艺] 红烧莲藕小丸子 |
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