当前,随着国家扶持生猪生产和猪肉市场供应的各项调控措施逐步落实,生猪生产正在稳步回升。但受成本推动和需求拉动的双重影响,商务部预计今后几个月猪肉价格仍将持续高位运行。
据商务部监测,12月9日,全国生猪平均收购价格为15.27元/公斤,比8月5日的历史高位上涨0.24元;全国白条猪肉平均批发价格为20.52元/公斤,比8月5日上涨0.32元。
商务部新闻发言人王新培说,近期生猪及猪肉价格上涨的原因,一是饲料和成品油价格上涨,生猪养殖及运输成本明显上升;二是猪肉消费已进入旺季,需求有所增加。
另据商务部监测,近期食用油价格继续呈上扬态势,但涨幅有所趋缓。关于食用油价格的走势,王新培说,下一步主要还是看国际市场大豆和植物油价格的走势。元旦、春节临近,目前各级商务主管部门和国内大型流通企业正在积极协调,多方组织货源,有效增加节日市场投放,确保“两节”市场不断档、不脱销。