国际贸易学科研究的是贸易的原因，结果和贸易利益的分配。LZ的问题其实都涵盖了这三个方面的问题。我不能给出准确地回答，但提出几个思考的方向，供你学习参考。
首先，国际贸易的目的是使本国福利最大化，这只是理论上的说法。在国际经济学中，福利本来就不能很具体的计算，只能用一般均衡的方法来考虑。其次，你现在还没有接触到贸易政策的制定的政策经济学这个知识的学习，学了这个你可能就会明白，贸易政策的制定的目的不是简单的本国福利最大化，贸易政策的制定有很多原因，也有很多模型，不是单纯的福利最大化。
比如，政策的制定者是政府，政府有自己的集团利益，贸易政策就会因为政府的集团利益偏向不同而产生不同。同时，其他集团的利益，比如生产者、消费者如何通过政府影响贸易政策的制定都是和复杂的过程。
其次，你提出的重商主义确实存在，现在关于新重商主义的研究也很多。关于一国的贸易政策选择有很多偏向。建议你先把一国的贸易政策制定机制和过程学明白。
再次，你最后说的"为什么我们不能只出口一定数量的商品，只要这些商品能够弥补从国外的进口"，考虑问题过于的简单。首先，政府能控制出口吗？出口是企业的自主行为，政府政策和企业行为之间往往存在博弈。其次，我们能确定哪些商品该出口，哪些该自己生产吗？还有“一定数量”怎么来确定？
最后，国际贸易的本质是什么？如果我没记错的话，课本上对国际贸易的定义应该是“国与国之间产品、服务和要素的流动和交换”所以，贸易的本质就是产品、服务、要素的跨国流动，贸易是自然形成的。贸易的本质不是简单的通过贸易来提高本国福利，它的产生是经济发展相对于各国之间地域分割的必然结果。 [此贴子已经被作者于2008-6-6 14:03:44编辑过]
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