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我穿着天鹅绒拖鞋去上班 作者：Nick Foulkes 编译：FT中文网实习生 高雅南

我个人风格的标志是领结和天鹅绒拖鞋。1983年我初到英国的时候，在New & Lingwood 买了第一只领结。那时电视剧《故园风雨后》（Brideshead Revisited）正风靡英国，带动了领结的流行。我特别钟爱Holland & Holland做的天鹅绒拖鞋，我穿着一双去上班，雨天也不例外。拖鞋, 395英镑; Holland & Holland, 33 Bruton St, London W1 (020-7499 4411;www.hollandandholland.com)。 领结, 55英镑; New & Lingwood, 53 Jermyn St, London SW1 (020 7493 9621; www.newandlingwood.com

我最近买到的钟爱之物是一副史蒂夫·麦奎因（Steve McQueen）常佩戴的Persol墨镜。我平时戴的眼镜也来自Persol。我通常随身携带四到五副眼镜，前不久我刚弄坏了一副，但是梅菲尔区（Mayfair）的EB Meyrowitz眼镜店帮我修好了。EB Meyrowitz Optician, 6 Royal Arcade, 28 Old Bond St, London W1 (020-7493 5778; www.ebmeyrowitz.co.uk). Persol SteveMcQueen 墨镜, 240英镑; www.persol.com
下一件想买的东西是托马斯·古德（Thomas Goode）店里的宁芬堡瓷器（Nymphenburg-porcelain）牡鹿摆件。我通常对瓷器不感兴趣，但这是一件孤品，并且出自全球大概最好的瓷器店。 2,060英镑；19 South Audley St, London W1 (020-7499 2823; www.thomasgoode.com)
去年旅行中的难忘之地是古巴。我喜欢哈瓦那气派的建筑和经典的老式汽车。我还到周围的海岛进行了一次海钓，就像海明威的故事里一样。海明威的家可供参观，房间里的一切都保持着他刚离开时的样子，在那我想到很多创作新产品的好点子。

我带回家最好的纪念品是一个手工雕刻的木质面具，是我到南非恩德贝勒部落（Ndebele）参观时买的。Ndebele以他们的艺术和房子上五颜六色的图案而著名。这个部落属于克鲁格国家公园（Kruger National Park）附近的国家。我的家族自19世纪就在克鲁格经营了一座农场。
一个“新发现”是Gourmand咖啡厅，一家非常棒的法国餐馆，位于伦敦苏活区（Soho）。这家店气氛宜人，就像在朋友家吃饭。53 Lexington St, London W1 (020-7734 2291;www.cafegourmand.com)
最近挑选的最好的礼物一副毕加索签名的版画《唐吉可德》（Don Quixote），送给我的好朋友。我从伦敦的Symbolic Collection买的，很贵但很值。34 Bruton St, London W1 (020-7998 1994; www.symboliclondon.com)
我从来不下载音乐，我最近从苏活区的Harold Morres唱片店买了黑胶唱片听音乐。我听爵士乐和美国摇摆乐—弗兰克·辛纳屈（Frank Sinatra）、迪安·马丁（Dean Martin）、鲍比·达林（Bobby Darin）和纳京高（Nat King Cole）。2 Great Marlborough St, London W1 (020-7437 1570;www.hmrecords.co.uk)
一件随身携带的物品是斯迈森（Smythson）日记本。我用来记录日常安排，也把它当成剪贴薄，在上面画画、做拼贴，虽然不像摄影师皮特·贝尔德（Peter Beard）的拼贴作品那么正式，但是也有点视觉自传的意思。40 New Bond St, London W1 (0845-873 2435; www.smythson.com)
给我灵感的地方是克鲁格国家公园的大草原。我告诉我的朋友们，在那的感觉就像同时上瑜伽课和G&T—它能让你放松，并且充满力量。我爸爸经常告诉我，如果你想要一种精神体验，你要做的就是回到大自然，他说的很对。
我一直在用的护肤品是Ahava的死海矿物润肤霜，在网上从以色列买的。我马上61岁了，但是我敢说你不会在我脸上发现一条皱纹—当然，别近看。28英镑/50ml；www.ahava.com

我的冰箱里总能发现野猪香肠和松鸡。事实上，我的冰箱里装着各种当季的野味。我从梅菲尔区的Allen’s买的，它是伦敦年代最悠久的肉铺。我也非常喜欢吃野鸡和山鹑。117 Mount St, London W1 (020-7499 5831; www.allensofmayfair.co.uk)

我最喜欢的网站是用来发现灵感的Designmuseum.org和Style.com，以及BBC iPlayer。iPad是我唯一使用的科技产品。www.designmuseum.org. www.bbc.co.uk/iplayer. www.style.com.
我的时尚偶像是温莎公爵（Duke of Windsor）。他是个特立独行的王室叛逆者。他启发我的地方是他对色彩和不规则的混用，在过去的两个秋冬系列中围绕他我创作了很多作品。
永远都不会放弃的一项娱乐是每年到南非的旅行。我是一个英国芭蕾舞演员和南非波尔农民的儿子，对我来说保持农民的本性非常重要。在南非，我要么呆在西蒙镇（Simons Town）和克利夫顿海滩（Clifton Beach）的家里，要么去克鲁格国家公园边的农场。

我收到的最好的礼物是一个Hukin & Heath古董店的木雕银制果盘，把柄是用野猪牙做的，是件维多利亚晚期的作品，非常罕有，完美契合我公寓古典与现代结合的风格。
我的衣橱里新添的一件衣服是我所设计的Holland & Holland海军风夹克，纽扣是银质雕刻子弹头。它的面料是150支纯羊毛，英国纺织，而且这件夹克能够防污、防雨、防皱。你可以把它丢在行李箱里一周，而它还能整洁无污。33 Bruton Street, London W1 (020-7499 4411;www.hollandandholland.com)
我床头放的书有：德特马·布罗（Detmar Blow）和汤姆·赛克斯（Tom Sykes）写的《伊莎贝拉自传》（Blow by Blow：The Story of Isabella Blow）、罗兰德·潘罗思（Roland Penrose）的《毕加索：生平与创作》（Picasso：His Life and Work）、丹麦作家犹希·阿德勒·欧尔森（Jussi Adler-Olsen）的《耻》（Disgrace）。最近我同时在读这三本书，随心情抽出某一本来看。但是如果我非常喜欢一本书，我会一口气把它读完。
除了伦敦，我想居住的城市是开普敦（Cape Town）。我想住在克利夫顿（Clifton）海滨带有私家沙滩的公寓，那里环境优美、生态健康，有田园牧歌式的生活方式。从那里驾车一会就能到坎普斯湾（Camps Bay），那儿有几家不错的餐厅，包括我的最爱：布鲁斯（Blues）沙滩上一家宽敞、新鲜的海鲜店。新装修的Mama Africa 餐厅也不远，他家的非洲传统食物堪称开普敦第一，店里所有的布置和家具都是当地手工制作的，我尤其喜欢小吃吧台（Snake Bar）和用可口可乐瓶子做成的大吊灯。如果想要购物，我推荐Woodstock集市的The Old Biscuit Mill，才华横溢的南非设计师带着他们的艺术品、珠宝和服装作品聚集在这儿。周末这里还有一个农产市场，有各种美食。芳香四溢的Adderley 街花卉市场是我的另一个推荐，它有几百年的历史，可以买到南非最美的鲜花和植物。这里也是富有开普马来人（Cape Malay）传统生活气息的地方。最后，考克湾（Kalk Bay）是开普敦最特殊的一个地方，聚集了众多波西米亚风格的画廊。考克湾现代艺术画廊（The Kalk Bay Modern Art Gallery）曾举办过最盛大的当代南非艺术展览。它的另外一个便利之处是靠近著名的Olympia Bakery餐馆，咖啡和蛋糕都非常美味。Adderley Street Flower Market, Adderley Street. Blues, The Promenade, Camps Bay (+2721-438 2040; www.blues.co.za). Kalk Bay Modern Art Gallery, 136 Main Road (www.kalkbaymodern.co.za). Mama Africa, 176 Long Street (+2721-426 1017; www.mamaafricarestaurant.co.za). The Old Biscuit Mill, 373-375 Albert Road, Woodstock (+2721-447 8194;www.theoldbiscuitmill.co.za). Olympia Bakery, 134 Main Road (+2721-788 6396)
为我做个人护理的美容师是Jack the Clipper的哈尔（Hal）和Gentlemen’s Tonic美容店的团队。Jack the Clipper是家很酷的独立发廊，位于牧人市场（Shepherd Market）。Gentlemen’s Tonic是我做专业按摩、修指甲和修脚的地方。Gentlemen’s Tonic, 31A Bruton Place, London W1 (020-7297 4343; www.gentlemenstonic.co.uk). Jack the Clipper, 5 Shepherd Market, London W1 (020-3602 2427;www.jacktheclipper.co.uk)
最近令我印象深刻的一餐是在科茨沃尔德（Cotswolds）的朋友家吃的薏米羊肉煲。那是顿完美的家庭烹饪乡村美食；现代人忙着实现雄心壮志，却常常做不好一顿简单的饭。《厨艺大师》（MasterChef）得负很大的责任。
我想收集到艺术家是毕加索。他是个全才：画家、珠宝设计师、雕刻师、陶艺师，以及调情大师。我最喜欢的作品是《格尔尼卡》（Guernica），最近在马德里索菲亚皇后艺术中心（Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía）展出，这幅画表现了对和平的渴望。 Calle de Santa Isabel 52, 28012 Madrid (+3491-774 1000; www.museoreinasofia.es)
家里最喜欢的房间是厨房，我喜欢烹饪。我的窗台花箱里种着香草，墙上挂着干辣椒，厨房中间摆着一个餐桌，我所有的宴会都围绕着它举行，几杯香槟下肚，聊天也变得美好多了。
如果只能在一个城市的一个区购物，我会选择我现在生活和工作所在的梅菲尔区。Fortnum & Mason的食品店有最好的蔬菜和香料，还有丰富的红酒；Paxton & Whitfield有伦敦最美味的起司。位于布鲁尔街（Brewer Street）的Lina Stores是一家意大利熟食店，他家的开胃菜、脆饼简直无可匹敌，圣诞节时这里卖的意大利糕点也很棒；Leica是我去非洲前购买双筒望远镜和照相机的店。我也很喜欢古典的Liberty百货，里面精品汇集，那里的一切商品，从美丽的印花绸到古怪的内饰，都能给我灵感。那里的顾客服务也是伦敦最好的。在梅菲尔区的购物之旅可以将起点或终点选在艾尔弗雷德·登喜路的酒窖（Alfred Dunhill’s Cellar Bar），它有个阳台，就藏在这个十八世纪宅邸的砖墙后面；菜单上的一切都很美妙，尤其是早餐，我可以在这里享用超级美味的荷包鸭蛋，搭配芦笋和法式薯饼。Alfred Dunhill Cellar Bar, Bourdon House, 2 Davies Street (020-7853 4440; www.dunhill.com). Fortnum & Mason, 181 Piccadilly (0845-300 1707; www.fortnumandmason.com). Leica Mayfair, 34 Bruton Place (020-7629 1351; www.leica-storemayfair.co.uk). Liberty, Regent Street (020-7734 1234;www.liberty.co.uk). Lina Stores, 18 Brewer Street (020-7437 6482;www.linastores.co.uk). Paxton & Whitfield, 93 Jermyn Street (020-7930 0259; www.paxtonandwhitfield.co.uk)
如果不是从事现在的工作，我想成为一个旅店老板。我一直梦想在南非开一家纯生态的原野酒店。
（本文根据FT旗下奢侈品杂志《如何消费》（How To Spend It）2014年9月刊文章 “Niels van Rooyen talks personal style: Part One/Two”编译。更多文章，请登陆 www.howtospendit.com）

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