奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。奶粉主要由全脂奶粉、脱脂奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉、婴幼儿奶粉和特殊配方奶粉组成。2014年中国婴幼儿配方奶粉行业市场规模为682.7亿元,预计2016年为925亿元,年度复合增长率超过15%。随着单独二胎政策的放开,新生儿迎来一个小高峰,婴幼儿奶粉需求被进一步放大。另外,中国父母对属性的偏好也是奶粉需求量变动的因素之一。
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