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近几年保健品呈现进出口两旺态势。2011年我国保健品出口同比增长115%，经过2010～2011年的大幅增长后，2012年我国保健品出口额2.13亿美元，同比增长3.47%；2013年出口额为2.48亿美元，同比增长16.17%，基本属于平稳增长；2014年出口额达2.7亿美元（同比增长8.90%），出口数量同比增长51.21%，出口价格同比下降27.98%，出口主要以原料为主，缺乏附加值高的保健成品。
图1：
我国出口的保健品主要为鱼油、卵磷脂、蜂王浆等保健品原料，出口98个国家和地区。2000～2007年我国保健品出口稳步增长，至2007年已达1.53亿美元。随着2008年金融风暴爆发，我国保健品出口大幅下滑，降幅几乎达到一半。之后，保健品出口逐步恢复增长，2011～2012年即使扣除增加的蜂蜡数据，出口额也已经超过了2007年的规模。2010～2014年保健品出口一直稳步增长，但以原料性产品增长为主的出口格局一直没有根本性改变。
图2：
过去，美国和日本是我国保健品主要出口市场，对这两个市场的出口额占我国保健品出口的40%以上。但2014年我国对外出口保健品的主要市场为美国和智利，对智利的出口主要是饲料级鱼油的出口额大幅增加。我国对日本出口的保健品数量仅占全国出口量的0.77%，但因出口的产品质量和附加值较高，所以出口额占全国保健品出口额的7.57%。
图3：
美国：我国对美国保健品出口额的74.97%主要是鱼油产品。在美国，鱼油并不划归膳食补充剂（中国称之为保健品）范畴而属于营养食品类产品，鱼油的保健功能已广为消费者所接受，市场上至少有数百个鱼油胶丸品牌。其中DHA类保健产品已成为美国保健食品市场发展最快的新产品，DHA脑保健类食品和眼保健食品分别占据美国保健食品市场份额的20%和45%。美国鱼油进口除中国外，还来自挪威、秘鲁、墨西哥和加拿大等国家。除鱼油，我国出口美国的保健品还有蜂蜡、鲜蜂王浆粉和蜂花粉。
日本：2014年我国对日本保健品出口总量同比下降4.67%，王浆类产品仍是我国对日本保健品出口的主要大宗类商品，出口额占我国保健品出口日本总额的93.8%。其中，鲜王浆的出口量为288710公斤，同比下降11.81%。近几年，蜂王浆国际标准制定工作取得突破性进展，我国蜂王浆在产业发展、质量监督、科学研究等方面都在发生巨大变化，尤其是国际价格主导权增强。但我国对日本其他大类保健品（除蜂花粉和蜂蜡外）出口量同比均有不同程度下降。
智利：过去我国保健品出口的国际市场除美国和日本外，主要是加拿大，但2013年因我国对智利粗品鱼油出口量激增，智利成为2013年我国保健品对外出口的第三大市场。2013年我国对智利保健品出口量为9176170公斤，同比增长4273.71%。2014年智利成为继美国后，我国保健品出口的第二大目的国市场。
出口企业多元化
2014年中国保健品出口企业达到371家，民营企业是推动保健品出口的主要力量，出口企业数为284家，出口金额为1.61亿美元，同比增长65.57%，占比高达59.76%；三资企业出口家数为37，出口额为9112.56万美元，出口金额占比33.77%；国营企业出口金额1745.93万美元，占比为6.47%。
图4：
我国保健品主要出口省份为广东、浙江、山东和河南，其中广东保健品出口主要以鱼油和鱼肝油为主，浙江主要以王浆产品和蜂蜡为主，山东以出口鱼油和卵磷脂为主，河南主要以出口蜂蜡和蜂花粉为主。
保健品将迎新机遇
2014年我国保健品出口平稳增长，保健品一直是国内市场发展最快的产业之一，2011年底发布的国家《医学科技发展“十二五”规划》，首次写入“治未病”这一传统养生保健理念，为中国健康产业的发展奠定了坚实基础。2012年1月，国家发改委、工信部联合印发《食品工业“十二五”发展规划》，根据该规划，到2015年，我国营养与保健食品产业规模将达到1万亿元，年均增长20%，形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业。
保健品产业自上世纪90年代开始，先后经过混沌、混战时期后，已积蓄了足够的发展能量，虽然大健康产业发展红利尚未完全显现，但随着国人保健意识的提高，“治未病”理念的深入人心，保健品产业也将迎来新的历史发展机遇，保健品出口将进一步稳定增长。
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