《酒店餐饮经理学》[20M][PDF]

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作者: 朱专法
出版年: 2012-10
页数: 203
定价: 28.00元
ISBN: 9787545414097
内容简介：

《酒店餐饮经理成长同步指引》，本书主要讲述了酒店餐饮经理角色进入、楼面管理、厨房管理、食材管理、餐饮营销推广和安全卫生管理等内容，基本上涵盖了酒店餐饮经理工作的方方面面，详细而周全。

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下载地址：
http://bbs.hcerm.com/thread-1218-1-1.html

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关键词：PDF thread 卫生管理 HTTP ISBN 餐饮 经理 酒店

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