食品安全（添加剂）

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       从前些前些年的“吊白块”、肯德基食品中含有苏丹红、红心鸡蛋到安徽“毒奶粉”事件、三鹿奶粉事件、广东猪肉的“瘦肉精”。。。。以及最近的强生（暂时被认为是合格的），前些天又看到凤凰网站写的一篇关于食品添加剂的文章（http://news.ifeng.com/society/5/200903/0323_2579_1072322_12.shtml），在这同时现在的一些疾病出现了上升的趋势，糖尿病、癌症等疾病发生率上升，总感觉这是个可怕的事情。食品行业的自律怎么会这么差，是消费者对食品“味美”、“艳鲜”的追求过度还是第三方监管不够，想请教下大家!谢谢！

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关键词：食品安全 添加剂 society 食品添加剂 HTML 添加剂

我认为还是临管不够，中国还不是一个法制社会，中国是一个人情社会，我在食品企业工作了三年，受不了置他人健康于不顾的黑心企心，你们每天吃的东西没几个是无公害的，连我都不知道里面都是些什么东西，大家还是好自为之吧

个人认为政府部门的监管只是一个方面，重要的还是利益博弈。可以读写博弈论方面的东西。潘天群《博弈生存》，白波《博弈游戏》，韩唐《博弈生存》，董志强《身边的博弈》，孙恩棣《生活中的博弈论》。

[此贴子已经被作者于2009-3-29 0:30:15编辑过]