我国饮料行业发展现状分析

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　　饮料的定义
　　饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。
　　硬饮料：酒精饮料，含酒精饮料，如：啤酒、香槟等含酒精饮料。
　　软饮料：非酒精饮料，无酒精饮料，如：碳酸饮料、果汁饮料等。可含0.5%酒精作为香料溶剂，另外发酵饮料可能产生微量酒精。
　　行业发展现状
　　2015年，我国饮料行业全年累计总产量17661.0万吨，同比增长6.23%，规模以上饮料制造企业实现主营业收入6157.33亿元，同比增长6.21%。值得注意的是，饮料行业的利润总额为567亿元，同比增长15%，达到了历史最高值。
　　中投顾问在《2016-2020年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》中认为，在过去的一年中，饮料行业的产品种类和市场占比在悄然发生着变化。从产量上看，2015年包装饮用水类的比重继续加大，碳酸饮料和果蔬汁类别的比重均有小幅下降。
　　在其他品类中，凉茶行业市场销售收入超过500亿元，同比增长10.6%，继续保持较好的增长趋势，位居饮料行业第四大品类。
　　其中，加多宝凉茶以52.1%的销售市场份额位居中国凉茶行业市场首位。在罐装凉茶行业市场，加多宝品牌凉茶的销售市场份额为70.6%。
　　消费者对健康诉求的提升影响，2015年以凉茶、纤维饮料、近水饮料为代表的新品类饮料均实现较好发展，加多宝凉茶因中国传统养生文化的代表这一定位符合消费者健康消费的诉求，因此取得了较好的市场表现。

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