发帖
雷达卡
以生产“大白兔”奶糖闻名海内外的“老字号”民族品牌企业--冠生园集团突破了纯国有体制，实施国企改制，引入中信资本这一跨国投资集团进行合资经营。
据了解，此次冠生园集团的合资，是由其资产所有者光明食品集团和益民食品集团牵手中信资本共同完成的。合资后的冠生园，益民食品集团占股55%,中信资本占股45%。
据介绍，冠生园集团已有94年历史，是中国民族工业的名牌“老字号”企业，也是中国食品工业二十大杰出企业之一。冠生园在全国各主要城市建立了20多个销售中心，形成1万余个销售网点；在海外近50个国家注册商标，形成近百家经销商网络。其所拥有的“大白兔”、“冠生园”品牌为中国驰名商标，生产的大白兔糖果和冠生园蜂蜜的市场占有率为全国同类产品首位。
光明食品集团董事长王宗南说，冠生园之所以选择中信资本为战略合作伙伴，看好的不仅是资金的注入，更重要的是中信资本的市场影响力和强有力的社会资源，可通过引入中信资本的国际资源和经营理念，进一步增强冠生园的市场运营绩效和品牌增值力。
尽管面对国际经济不景气导致消费者消费信心大减，但仍旧有36％的特色餐厅和28％的西式餐厅采取积极的逆势投资方式，继续增开新店。这是记者在中国连锁经营协会最新发布的《2009中国连锁餐饮业发展战略趋势调查报告》中获悉的。
中国连锁经营协会方面介绍，该报告的调查期在今年3-6月期间，也是金融危机爆发后影响全面显现之时。其调查问卷发放包含中式正餐、快餐，西式正餐、快餐，火锅，咖啡，休闲饮品等业态的代表性连锁企业，调查结果是综合最终回收的76份有效样本得出的。
调查结果显示，自去年国际金融危机爆发后，不同类别的餐饮受影响程度各不相同, 相比其他行业, 餐饮业受金融危机影响有限。
以北京为主的华北地区餐饮市场受到经济危机影响，餐饮消费总体减少31%，按照餐饮企业经营类型不同而言，西餐厅受到影响最大,人们的消费支出减少了36%，而对于高级西餐厅消费支出减少50%；此外，特色餐饮的消费减少了32%，位列跌幅榜第二位；其次是咖啡饮料类餐厅和中式餐厅，消费降幅分别为30%和26%。
然而，受影响较大的部分特色餐厅、西式餐厅却选择了逆势投资的经营策略，为了提高销售额加紧“圈地”，增开新店。
对此，记者采访了巴贝拉、祖母的厨房、迪欧咖啡、金汉斯等西式餐厅的有关负责人，他们表示，经济危机波及全球之前，西餐、休闲餐饮在我国发展速度维持在每年30%-40%的增速上，所以众多西餐企业对市场信心十足。
2008年餐饮业百强企业的经营数据也证实了这一点：西式休闲餐发展迅猛，6家休闲类餐饮企业的销售额合计37.41亿元，同比增长43.25%，居餐饮各业态增长之首；位列前两名的西餐企业，销售额合计6.76亿元，同比增长39.61%。
同时，西餐和特色餐饮的负责人也注意到，经济危机的影响尽管带来了负面效应，却也将原材料、劳动力、房租等成本拉低，“这也是抢占市场份额的好时机”，金汉斯餐饮公司的负责人说，在当前形势下，该公司决定继续新张店面10家左右。
他透露，以往炙手可热的底商、百货商场等好地段都是餐饮企业的必争之地，往往出现多家餐饮企业抢夺一块好位置的现象，甚至竞相标高价钱。
而眼下，抢地盘的热度降温，甚至在新建的大型商场，如国瑞城等餐饮服务区还出现了餐饮空当现象，这给实力雄厚的餐饮企业带来了巨大的发展空间。
另外，他认为，抄底人才也是眼下餐饮企业积极扩张、吸纳大学本科以上学历人才的好时机
提升卡
置顶卡
沉默卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
京公网安备 11010802022788号
