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本专业培养掌握现代生物工程技术及其产业化科学原理、工艺过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物工程领域从事设计、生产、产品技术研究开放和工厂管理的高级工程技术人才。 
主要专业课程有：生物化学，微生物学，分子生物学基础、化工原理、生物反应工程及装备、生物分离工程及装备、生物工艺学、发酵工艺学、酶工程、工厂设计等。 
毕业后可从事药物开发、动植物细胞培养、发酵工程、生物制品提取纯化、生物医药工程设计、海洋生物技术、化工、轻工、环保、能源等方面的工作，也可在上述领域从事研究、教学工作

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