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(专科 学制3年)

培养目标：本专业培养德、智、体、美全方面发展，既能系统掌握酒店管理专业基本理论知识，又具备扎实的酒店业务基本操作技能，具有良好的敬业精神和职业道德的高素质技能型专门人才。学生毕业后，能在各级旅游行政管理部门、高星级酒店、酒店管理集团、高档餐饮机构和连锁餐饮结构从事管理及相关服务工作。

主干课程：管理学基础，旅游概论、旅游经济学、服务营销、旅游交际礼仪、饭店人力资源管理、客房服务技能、餐饮服务技能、娱乐业经营与管理、厨政管理、宴会设计理论与实务、经济学基础，基础会计，饭店管理理论与实务，餐饮服务与管理，前厅客房服务与管理，食品营养与卫生，酒店英语会话、顶岗实习等。

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