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抚州职业技术学院特色专业介绍_食品生物技术_专业课程介绍_专业排名_就业方向
食品生物技术专业
(一)培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德，掌握食品专业的基本知识、基本工艺技能，具有较高综合素质、较强实践能力，能在食品及相关领域内从事生产加工、技术管理、品质控制、分析检验、产品开发及工艺设计等第一线工作岗位需要的高等技术应用性专门人才。
(二)主要专业课程
食品微生物学、食品添加剂、食品营养与卫生、食品理化检验技术、食品生物化学、肉制品加工技术、乳制品加工技术、焙烤食品加工技术、果蔬制品加工技术、饮料加工技术、发酵食品工艺学、粮油食品工艺学、方便休闲食品加工技术、食品营销等。
(三)双证书制度
学生毕业后除获得大专毕业证书、计算机及英语等级证书外，还可获得一种或数种食品相关的高级职业资格证，如食品检验工、烘焙工、肉品加工工、营养师等职业资格证书，提高学生就业竞争力。
(四)就业方向
毕业生理论基础扎实，技能操作能力强，可在中外资食品企业从事加工技术、产品检测、品质管理、产品研发、食品营销及工程设计等工作;也可在食品质量监督、卫生防疫、国家海关、进出口检验检疫、工商行政管理等行政、事业单位从事相应管理工作;还可在餐饮行业从事质检、采购和营养膳食指导、调酒等工作;亦可自主创业开办卤烤店、糕点店、粮油食品加工厂等经济实体。
天津市
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