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雷达卡
“烧烤多吃易致癌，一碗甜粥帮你排！！” 话说这烧烤可能是人类最为原始的烹调食物的方式，通过炭火，或烧或烤，辅以适当佐料，食物确能产生独特的香气和口感。现在我们喜欢吃烧烤，不仅仅是因为烧烤过后的食物特别美味，也许更因为喜欢那种和三五好友，一起自在吃喝，那种随性，狂放，快乐的趣味吧。
当然，现在越来越多的人也意识到，很多食物比如肉类，在高温烤制的过程中，容易产生致癌物。而多吃烧烤类的食物，也易在人体内发生硝化反应，产生致癌物。
所以，我们在享受美味的同时，也应该掌握一些“平衡”的法则，比如：
1. 选择食物应注意荤素搭配。除了肉类，也应多准备一些蔬果类，如玉米，番薯，香蕉等。
2. 选择肉类时，可尽量选择低脂肪的海鲜，鸡肉。
3. 烧烤时，尽可能少喝酒，多喝绿茶或自制的鲜果汁，可以去火，排毒。
好了，说了这么多，该介绍今天这道“防癌粥”的主角了，就是猕猴桃了。猕猴桃的维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃就能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。而多吃富含维生素C的食物，就如同服用了抗氧化剂，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。并且，猕猴桃中含有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除体内堆积的有害代谢物质。
所以，吃完美味的烧烤后，别忘了来一颗甜甜的猕猴桃哦！
猕猴桃枸杞甜粥（两人份）
原料：猕猴桃2个，白米100g，枸杞30颗左右
配料：白糖或冰糖
做法：1.白米洗净，泡一会，这样比较易煮；猕猴桃去皮切片；枸杞冲洗干净，备用；
2.白米入锅，加水煮，煮至米一颗颗都涨开，变浓稠时，下枸杞，猕猴桃片，再煮3分钟左右，加适量白糖或冰糖调味即可。
猕猴桃的好处还不止是防癌哦，且看俺从网上搜来的：
1. 猕猴桃性味甘，酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。
2. 猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。
3. 猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷——看来，它还是一种能让人快乐起来的水果耶
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