海南热带海洋学院特色专业介绍_食品科学与工程(营养与养生方向)_专业课程介绍_专业排名_就业方向
培养目标:培养具有良好的政治文化素质,具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能,能在养生健康产业、食品生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事功能性食品开发、营养咨询、养生康复、健康管理或在食品科学与工程相关领域从事科学研究、生产管理、品质控制、检验检疫、产品销售等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。
核心课程:高等数学、大学物理、基础化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品分析、食品工艺学、食品营养学、食品安全与质量控制、基础心理学、中医基础理论、人体解剖学、运动生理学、病理学等。
就业方向:毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作,考取硕士研究生继续深造。