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　　酒店管理

　　［培养目标］培养熟练掌握酒店经营管理的基本知识和服务技能，在星级旅游酒店、宾馆从事基层管理与服务的高素质高级技能型专门人才。

　　[主要课程]餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、康乐服务与管理、饮食营养与卫生、饭店公共关系、餐旅心理学、酒店礼仪等。

　　[就业趋向]高档酒店运营部门的基层管理人员（主管或领班）；中档酒店运营部门的中层管理人才（经理）等。

 

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