发帖
雷达卡
“民以食为天，食以安为先”。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全更是关系到人民的健康幸福和国家的稳定强盛。今年来，我国相关部门在食品安全方面的努力取得了积极成效，不过我国食品安全的形势依然严峻，特别是农药残留、灌溉用水污染等都给食品安全构成了较大的威胁。食品安全风险隐患不容忽视，日前，食品安全已作为国家战略写进了“十三五”规划。
国开联认为，食品供应链条长，从农作物到终端制成品跨越了农业到加工业等各种产业形态，优质的农产品是生产各类健康食品的来源，也是保障食品安全的第一道防线。食品安全隐患主要有三点，一是肥料农药超标，导致有害物质残留；二是工业污水乱排放，造成灌溉用水受污染；三是管理手段在仓储、运输过程中出现了一些不合格的情况。全国政协委员胡克勤说道：“保证食品安全，一定要从农田开始，食品安全不是光抓产品，一定要从源头抓起。”食品安全的重点在源头治理，从科技上创新，从程序上监控，从制度上管理，提升农产品安全水平，形成健康完整的产业链，确保食品安全。
农业现代化与规模化提升农产品安全水平
通过实现农业现代化来管理食品安全，从源头上打通数据，让食品安全透明化，利用物联网搭建农产品安全追溯系统，执行可追溯制度，把产品从源头到餐桌每个环节的信息一一记录，进行农产业生产、加工、流通等流程数据共享和透明管理，供消费者在购买时查询，更有利于企业内部自查，出现安全问题迅速找到症结所在，让消费者安全放心的消费。
国开联研究显示，农业供给侧结构性改革对提升农产品质量安全有很大意义，重点发展农业新业态，培养大规模的农产品加工龙头企业，指导带动周边小农产品加工企业发展，打造规模化的农业片区生产加工绿色优质农产品。
完善制度，严格执行
不断发生的食品安全问题，背后映射的是食品安全制度的缺失。食品安全事关人民健康，要完善监管体制机制，形成相互支撑配合的法规体系。
一是可以结合我国食品安全的现状，合理地借鉴其他国家的食品卫生安全法律，构建以《食品安全法》为主导的食品安全法律体系；
二是建立食品信息披露制度和食品监督管理制度，充实基层监管力量，夯实各方责任，坚持源头控制、重典治乱，坚决把好人民群众食品安全的每一道关口；
三是建立以处罚为手段的责任制度，相关部门联合起来，认真贯彻落实食品安全法，开展对食品安全违法犯罪的高压打击活动，加大对违法者的惩罚力度，加强对源头的综合治理，从根本上减少和遏制食品安全违法犯罪。
京公网安备 11010802022788号
