湖南工程职业技术学院特色专业介绍_酒店管理(省级精品专业、教育部中职酒店专业青年教师培训基地、省技能抽查_专业课程介绍_专业排名_就业方向

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　　培养目标：本专业旨在培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，适应酒店行业国际化发展需要，熟悉现代酒店管理理论与服务技术，具有较强的酒店职业意识，具备国际高星级酒店高端接待人员与中基层管理人员的素质和修养，拥有较强管理沟通能力和创新创业能力的高素质技术技能型人才。

　　核心课程：现代饭店管理、前厅运行与管理、餐饮服务技术实施、餐饮运行与管理、饭店情境英语、饭店公关礼仪、人力资源管理、饭店会计等。

　　就业方向：国内外五星级酒店、国际会议中心高端服务接待人员、领班、主管、大堂副理;独立经营的高端餐饮企业、经济型酒店、现代精品酒店管理人员;政府机关、大型企事业单位礼宾接待工作人员。

　　职业资格证书：酒店高级前厅接待、酒店高级餐厅服务职业资格证(主证，二证选一)，助理营销经理证、助理人力资源师证(辅证，二证选一)

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