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随着食品消费市场需求迅猛增长，食品机械市场同样顺势而起。食品机械市场发展空间巨大，但行业竞争是十分激烈，产品推陈出新、技术的升级换代十分迅速，如何把握食品机械市场这一机遇，成为每个食品机械企业关心的话题。从2017年11月份，面粉加工设备市场采购指数来看，馒头机市场关注度颇高。
馒头机在买家关注中独占鳌头，揉面机、凉皮机等食品机械紧随其后；面条机、粉皮机、包子机等面粉加工设备，市场需求度依旧不减。饺子机、擀面皮机、洗面机等市场热搜产品仍旧占据食品机械买家关注度前十位置。
超过75%的买家采购单价在650以上，而采购单价在3500以上更有超过50%的买家，其中有超过25%的买家采购单价在10796以上。综上所述，米面加工设备采购单价主要集中在650元到10796元之间，市场发展空间巨大。
受市场需求影响，山东、安徽、广东占据米面设备买家前三名的位置，而北京、四川、上海等地区紧随其后。江苏、浙江、河北、江西等地米面设备市场需求巨大。
从采购商年龄分布可以看出，30-39岁年龄层采购商占据49%；40-49岁采购商占据37%，其余年龄段采购商占比14%左右，食品机械采购商主要集中在30-49岁年龄层。从采购商性别分布可以看出，男性年龄占据75%左右，女性年龄采购商占比25%，男性采购商依旧成为米面加工设备主力军的位置。
米面加工设备买家的采购偏爱可以看出，炊事机械、食品烘焙设备、酿酒设备也颇受米面设备采购商喜爱，冷藏保鲜设备、肉制品加工、乳制品加工等食品机械买家的青睐程度依旧很高。
发展趋势分析
随着人工成本见涨，食品加工类企业对于面粉加工设备的需求也日益看涨，供应商应把握市场需求，不断提升产品推陈出新、技术升级，加大产品研发力度，拓展新的销售渠道，探索新的方法和思路。
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