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本文以我国严重的食品安全问题——近几年相当多的严重的食品安全事件为出发点，阐述了我国当前及未来相当长的一段时间食品安全问题的严重性，进而衍生出建立产品责任保险制度的极端迫切性。又将我国保险市场的发展与国际发达国家进行了对比以及对其他因素的分析，得出了我国建立产品责任保险的可行性。并且由于我国改革开放以后保险业几乎从零起步，尽管之后保险业突飞猛进的发展，但发展相当不平衡而且跟发达国家差距还相当大，因此仅仅依靠国内保险公司自身力量难以应付还不成熟的市场，故而必须由政府充分发挥支持与协调作用，而且还进一步阐述了产品责任保险的开发不仅对我国食品安全问题的解决有很大的促进作用，对保险业的发展也是一个机遇，可以大大缩小我国保险业与发达国家的差距。

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关键词：食品安全 责任保险 发达国家 安全问题 改革开放 食品安全 保险公司 保险业 出发点 可行性