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生鲜产品作为我国的基础消费品之一，随着人均可支配收入和消费支出的提高，2019年，我国生鲜零售市场总额突破5万亿元。在生鲜产品的销售渠道中，电商销售作为近年来兴起的运营模式，在生鲜零售市场的渠道占比越来越重要。2019年，生鲜电商市场规模约2888亿元。
1、2019年中国生鲜零售市场总额突破5万亿元
生鲜产品作为我国的基础消费品之一，随着人均可支配收入和消费支出的提高，我国生鲜市场零售总额呈稳定增长态势。据Euromonitor统计数据显示，2018年，我国生鲜零售市场总额约4.95万亿元;2019年，零售总额突破5万亿元。
2、生鲜电商成为生鲜流通渠道的重要组成部分
生鲜产品的销售渠道通常可分为三大类，即传统农贸市场、商超和线上(生鲜电商)。其中，生鲜电商作为近年来兴起的生鲜经营模式，在生鲜行业流通渠道中的占比愈来愈重要。
数据显示，2015-2018年，我国生鲜电商占生鲜零售市场的销售渠道比重逐年增长，2018年，我国生鲜电商渠道占比达5%。特别是在2020年春节期间，受“新型冠状肺炎”疫情的影响下，生鲜电商成为居民“宅在家”购买生鲜产品的主要方式。
3、2019年中国生鲜电商市场规模将近3000亿元
随着“互联网+”的概念深入各行各业，作为日常必需品的生鲜产品，以电商销售的运营模式将拥有较大的发展空间。数据显示，2015-2019年，我国网上零售额保持在20%左右的增速增长。2019年，全国网上零售额突破10亿元，同比增长17%;2020年1-2月，受“疫情”影响，全国网上零售额下降1%，但与社会消费品零售总额的降幅-20.5%相比，线上销售渠道的抗风险性显然较强。
注：2017年零售额增速为32%。
数据显示，2015-2018年，我国生鲜电商市场规模呈逐年增长。2018年，我国生鲜电商规模约2424亿元;2019年，我国电商交易额保持稳定增长，根据生鲜电商以往的增长情况估计，我国生鲜电商市场规模约2888亿元。
以上数据及分析请参考于前瞻产业研究院《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。
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