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雷达卡
2011-09-14 14:38
再次走进赵荣光先生
时光如梭，匆匆而过，不经意间掐指一算毕业已有十五个年头，我属于从学校到学校类型，当老师久了必然涉及这样一个话题：什么是好老师？半生求学经历了很多老师，自己又属于老师行列，“人说名师可遇不可求”我是幸运的，我遇到过！在众多老师中寻觅哪些是好老师的特征。 当老师难，当好老师更难，当令学生终身难忘的好老师尤其难。经过自身努力获得学生好评时我心里很清楚自己远远不够，每当看到身边很多老师世俗化的坠落，我脑海中终究会浮现一个人的形象，并讲给我的学生和我所接触的人听，那就是我大学的老师——赵荣光先生。 每次提到赵先生，我都会想到很多很多，先生属于令学生终生难忘的好老师。虽然毕业十五年之久，与先生交往的点点滴滴却越来越清晰，下面大家随我的片片零散的记忆碎片一起领略什么是终身难忘的好老师，名师，大师。 提起赵先生的学术成绩，我是仰慕如长江之水滔滔不绝，不过深知自己无资格加以评议。大家随便从搜索引擎中输入“赵荣光”就会出现几百条关于赵先生的信息，或者直接进入赵先生的主页（http://www.zhaorongguang.com/）加以学习。我只想从记忆深处捡几个珍珠去探寻去回味先生做人的风格和治学的精神。 “作为一名大学老师，要么是学科最前沿的探索者；要么至少是货品齐全的批发商”这是老师给我印象最深的一句话，也是我这些年做老师的准则。赵先生自然属前者，是饮食文化领域的开拓者，掌握专业的话语权；“高山流水，令人仰慕不止”。而作为弟子的我属于后者，还不敢说应有尽有，这些年我努力不止就是期盼像先生一样成为前者！ “大胆猜测（想），谨慎论证”这是先生的治学理念，也是鼓励后学的期盼；他鼓励我们大胆质疑，想法越离奇越好，他常说创新往往来自突发奇想；但是说话，写文章则要求精益求精，慎之又慎。先生的文章就是不断修改出来的，先生常常告诫我们任何一个结论都要经得起时代与历史考验，先生的文章做到了，可惜我虽然也写了一些文字，但属于自言自语，自圆其说，无法游刃学术交流的平台，更达不到先生的要求。看到差距，就有了前进的动力！按照赵先生所指的方向，不遗余力大步前行。 “大尾巴狗”的故事，这是一个真实的故事。现在很多老师都说现在的学生难教，毛病多，其实这是片面的，现在的学生难教也好教。难教指的是学生对那些滥竽充数，不学无术没有自己的东西只知道照着教材照本宣科老师的不认可，现在学生很务实，你不行就下课！好教指的是对那些博学多才的有自己研究成果的老师很欢迎，学生甚至将他们当做明星大师来对待。赵先生的课从来不点名却受欢迎程度很高，这就是学者魅力。赵先生每有新的研究成果总是第一步拿来先分享给学生，看其反馈，边教边思考，反复修改，不断成熟后，令写字比较好的学生抄写一遍，先生撰写的文稿是繁体字，再加上反复修改，我们抄起来就有些费劲，更兼悟性差，往往出一些差错，甚至会出大错。这不一不小心就把“狍”字抄成了“大尾巴狗”。一位今天已经是大学教授了的当时的抄稿者，他将老师清宫膳档引文中的狍子肉的“狍”字改写成了“狗”，因为他不知道有“狍”这种动物，以为是老师笔误，就自说自话改了。老师审稿时发现了，课上老师笑说：“短尾巴狍变异大尾巴狗，源于不学、不思。而‘学问’一事惟‘学’、‘思’二字，诸君切记！”“大尾巴狗”因此成了我们至今经常提起的佳话，这让我们知道了什么叫严谨！养成严谨做事习惯终生受益。 记忆是个很奇怪的东西，有些记忆瞬间忘却；有些记忆却随时间推移越来越清晰，甚至终生难忘，这些事情应该属于有意义，有创意触动心灵的内容，而赵先生传授的很多知识就这样构成了我记忆长卷，如颗颗珍珠分布在我的脑海，我把这些珍贵的珍珠串联成一条价值连城的项链藏在心灵最深处，可以随手捡几颗与大家分享：茶圣陆羽“扬子江中水”掌故的生动剖析；饮酒者类型的独到界定；面食发酵技术的讨源考证；“菜系”的正名与 “烹饪热”伪科学批评；“满汉全席”的历史还原；“粽子”的源流考证……我无法倾尽其说。这些只是我从十五年前先生课堂上聆听并记忆犹新的一小部分。我骄傲，我自豪，记录先生的学术成果，但我惭愧未能创新研究。时不我待，今后我会拿出高考的状态对待每一天，每天进步一点点，积少成多或有大成。 “又爱又恨”的老师。在我的记忆里赵先生是不拘言笑的，穿着马褂俨然就是古代一私塾先生，他要求学生很严，要勇于担当，“修学立身”，“先做人再做事”，“先人品再作品”，而且先生以身作则。说实在的学生有些“怕”他，怕跟不上老师的节奏与要求。赵先生行的正，走的端，淡泊名利，憎恨世俗。在科学研究中不揉沙子，他坚持清本疏源，还原历史真相。他鄙视伪专家，憎恶伪科学。他的“满汉全席”正本清源工程，使得漫延半个世纪之久的学界误解、社会讹传有了可以澄清的科学范本。遗憾的是许多教授级研究者仍然以讹传讹，当今中国的这种学术生态是悲哀的，但也由此更证明赵老师研究的价值。他坚持不懈，不计个人名利，由于触及某些不择手段谋私者的既得利益，他们便对老师的事业坚持百般阻挠，甚至对先生进行**的人身攻击。然而，在真理与事实面前，事情越来越接近历史真相，大众的认可是公正权威的。 “格局决定境界”。赵先生站在时间和空间的交汇处，回顾历史，剖析当下，展望未来，同时又立足国内外，高瞻远瞩推进食学研究，为民族利益而挑起食学这面大旗，他的担当令人佩服，他的高度令人敬仰，“为民请命”是他骨子里的永恒，纵观他的学术研究历程绝无一私之念，而完全为了学科，为了科学，为了民族，为了人类。他就是鲁迅笔下的“振臂一呼的英雄”。“2011亚洲食文化论坛”成功召开又是强有力的佐证！100余名专家代表20多个国家云聚在赵先生的周围，食学大有希望，这就是格局的力量！ “矛盾的”赵先生.先生要求弟子严格自律，提升古文化底蕴的修养，他倡导用繁体字写作，口必言孔孟，行鞠躬礼，写古体诗，以书生自居。这一套在现代学校属于“另类的”行为，换作他人必然行不通，只有先生才担当得起，才油然有韵，才赢得学生与社会的认可和赞誉。早在三十年前，老师就在黑龙江商学院（今哈尔滨商业大学）校园里赢得了“先生”的尊称，赢得此称呼的，赵先生是第一人，而且是唯一的人。学生们口口相传，一提“先生”皆生敬仰赞佩，轶事趣闻不胫而走，而且各种版本很多。“出土文物”是学生背后送给他的许多雅号之一，但先生研究内容却是鲜活生动的，也是最新潮的，看先生文章，听先生讲座，就是一种享受，最贴近生活的语言，超前的思维，超能量的激情会感染每一位与他接触的人士。正是由于这一点，在大学里他被学生称为“先生”也唯有他被称之为先生！如果您在大学校园里，课堂上见到有弟子对一位先生行鞠躬礼，不用怀疑，不用奇怪那就是赵先生！
“才子赵荣光”。赵先生是一位高产学者，专着，论文，诗歌，书法无一不精，毫不夸张地说“著述等身”。他思维活跃，对专业敏感，又是性情中人，常常“灵光一闪，佳作呈现”。如今多少麻木在身边，麻木人生，麻木社会，可怕的麻木！与赵先生的“鲜活”形成鲜明对比。 “付出就有回报”。看看先生四十年研究史，看看先生一头白发，就知道艰难地付出才有今天的辉煌！“三十斤挂面”，可以整月足不出户，苦思冥想；为求证原始资料，他的足迹遍及祖国各个角落，特别是边疆少数民族地区，跋山涉水，深入民间。严谨取证，他的科学严谨的田野作业，使得他的研究无懈可击；参观“中国饮食研究所”和“诚公斋”抚摸环顾四周的书架，再看看先生那一头白发。我明白了“成功绝非偶然，付出就有回报”，赵先生的成功是必然的！ “大孝赵荣光”提到这一点凡是与之接近的人无不竖起大拇指，长子立家，义无反顾承担起老母的晚年赡养义务，秉承家风教育家族后代，在先生严谨的治家风范之下家人团结，亲人和睦，谈起与家母的轶事令后学钦佩不已，敢于担当，于国于家皆是如此，这才是行为世范，有诗为证· 为家慈制长柄鞋拔 家慈著履每弯腰，矮杼预置常虚抛； 硕驱距起诚不便，高年俯仰恐难消； 百般寻来长岁条，又若儿时短刀削； 自此更宜勤走动，四时活动乐逍遥。 我的点滴记录是否能对赵荣光先生有一个初步立体认识呢？如果答案是肯定的，我就很欣慰，或许您看了这篇文章就能悟出好老师的标准。我辈或许永远达不到赵先生高度，但是经过不懈努力无限接近完全是有可能的！ 最后我大声对朋友说：做人就要做这样的人，做老师就要做这样的老师！ 遥遥眺望诚公斋，冯延红沐手平心、鞠躬致敬！ 2011-9—14中午
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