食品安全应急预案

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嘉源幼儿园食品安全应急预案
　　一、目的
　　为确保我园师生的生命安全和身体健康，根据《食品卫生法》的有关规定，务必切实加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：
　　3、严格把好采购保管操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定
　　二、成立安全应急状况工作小组
　　组长:
任洪杰　　副组长：
王振茹　　成员:
孙一博、李莉、张福贵
　　三、安全措施
　　1、随时提高警觉，注意每个环节把好关,非工作人员不得擅自出入工作地,定时地对工作人员进行政治学习和素质培养.
　　2、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理职责目标,把食品卫生环境卫生个人卫生管理工作明确职责，职责到人,把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好抓落实。
点摊位购买
;保管要贴合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进
"三无”产品。　　4、每餐的食物烹调后要保留样品,
48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能带给给学生，而且每餐的留样要有记载。
　　5、操作间做到每 ...

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关键词：食品安全 应急预案 食品卫生 卫生管理 工作人员