2020年销售人员绩效考核方案范文

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销售人员绩效考核方案范文
为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：
一、婚宴、宴会预订
指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上（含十桌）的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的
2%（不含酒水）；此提成方案执行范围：酒店所有员工。
二、餐厅员工推销红酒提成
指价格在
200元以上的红酒每瓶可提成
5元/瓶的开瓶费。
餐厅员工提成
指餐厅每月完成经营指标
30万后，可给服务员当月每个进客包厢
3元提成（宴会厅按一个包厢算）。东毛老鼠和蛇肉可提成
5元/份。其中
70%平均分配给服务员，
30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。
茶吧员工提成
指茶吧每月完成经营指标
8万后，服务员当月推销的产品可给予的提成如下：（以茶吧茶单和菜单为标准）
价格在200元以上的红酒每瓶可提成
5元/瓶。价格在18元或以上的咖啡和茶可提成
0.5元/杯。价格在58元或以上的菜可提成
1元/份。价格在58元/斤或以上的海鲜可提成
3元/份。价格在48元或以上的果盘可提成
1元/份。东 ...

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关键词：绩效考核 销售人员 工作积极性 销售提成 营业收入