食品安全制度的前世今生

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近年来“红心咸鸭蛋"“致病的福寿螺"“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”……近年来，几乎每年都会发生影响较大的食品安全事件，几乎每次事件都是在媒体闹得沸沸扬扬后相关部门才开始轰轰烈烈的查处。
“谁能保障我们餐桌的安全？"公众的疑问直指我国食品安全监管的三大“软肋”：
1、监管体制不合理，监管不到位，执法不严格，部门之间存在职责交叉、权责不明，导致存在监管的空白和漏洞；
2、食品的标准不统一、不科学，有关食品安全性的评价科学性有待进一步提高；食品安全信息公布不规范、不统一，导致消费者无所适从；
3、缺乏有效的机制规范引导食品生产经营者重质量、重安全,食品生产经营者的责任不明确、不严格，对违法企业和行为处罚力度不够。
“食品安全是人命关天的大事,须切实监管，严法惩治。”随着人们健康需求的日益增长，加快食品安全立法的呼声也日益高涨.食品等公共卫生安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全
,其体系的建设和发展是保护人们生命健康、促进社会经济发展的有力保障。
［ 1］
虽然食品卫生监管是公共卫生监管的重要内容
,但其体系构成和职能界定却与公共卫生监管体系有所差异。
弥补我国食品安全监管的三大“软肋"
的前提 ...

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关键词：前世今生 食品安全 社会经济发展 婴幼儿奶粉 公共卫生