2016年食品生产企业管理人员考试题库(答案)

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1、【单选题】
现行的《食品安全法》是从（
）开始实施的。
2009
年3月29日2016
年1月1日2009
年3月1日2015
年10月1日答案：D2、【单选题】
食品安全工作的原则是（
）实行预防为主、风险管理
建立科学、严格的监督管理制度
全程控制、社会共治
以上都是
答案：D3、【单选题】
《食品安全法》适用范围新增加了关于
（）的规定。
食品的加工
食品经营
食品运输
食品流通
答案：C4、【单选题】
国家食品药品监督管理局主要职责包括（
）食品生产经营活动的监督管理
食品安全工作的综合协调
食品安全国家标准的制定
以上都是
答案：D5、【单选题】
（）对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域
的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和
信息共享机制。
县级以上地方人民政府
县级以上食品安全委员会
县级以上食品药品监管部门
县级以上地方人大
答案：A6、【单选题】
（）应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息
、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行 ...

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