第六讲典型生物催化的反应氧化还原反应省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件

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氧化还原反应
氧化还原酶  Redox Enzyme  主要包含三种酶：  1、脱氢酶（Dehydrogenase）  2、加氧酶（Oxygenase）  3、氧化酶（Oxidase）
1 还原反应
脱氢酶广泛用于醛或者酮等羰基和C＝C键  还原反应依据底物取代方式，这两个反应都会由  含有不对称潜力潜手性底物生产手性产  物其逆过程（反应）如醇氧化或者脱氢反  应通常会伴伴随手性中心破坏，因而限  制了它应用
脱氢酶催化还原反应

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