专业调酒师试题

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专业调酒师试题
   调酒师这个职业对于现代社会并不少见，下面是关于专业调酒师试
题，欢迎学习阅读!
   (一)判断题下列判断题中正确的请打 错误的请打
   1.鸡尾酒属于混合饮料，但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。 ( )
   2.在调酒原理中，味道不同的酒或饮料可以互相混合。 ( )
   3.一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。 ( )
   4.鸡尾酒 Spritzer 是由白葡萄酒加雪碧混合而成的。 ( )
   5.调酒师在稀释浓缩果汁时可以使用自来水。 ( )
   6.拉戈啤酒与艾尔啤酒相比口味较重，较浓郁，而颜色则较为清
淡。 ( )
   7.拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒;艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。
()
   8.啤酒中的二氧化碳部分是生产中产生的，部分是生产后加入
的。 ( )
   9.世界最主要的 Ale 啤酒产于德国，具体表现形式为 porter 啤酒
和 stout 啤酒。 ( )
   10.啤酒瓶上的酒标标示 11 度是指啤酒的酒度。 ( )
   11.所有的干邑都是白兰地，但是，不是所有的白兰地都属于干
邑。 ( )
   12. ...

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关键词：调酒师 Porter Stout porte 二氧化碳