中餐物品盘点程序与标准

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标准作业程序和培训手册
部  门:     餐饮部     培训对象 :             库房管理员
任  务:  中餐物品盘点程序与标准    任务编号 :   F&B-CHN REST-007   培训所需时间 :  30 分钟

培训目标   : 培训结束后让学员清楚了解物品盘点的程序标准。
培训需求   : 让学员除了了解物品盘点的流程外，清楚的认识盘点的规范化和严谨性。
培训道具/设备  : 讲解、加以情景模拟演示。

      服务程序            质量标准            培训师手记
上交当月客人赔偿单。          每月 25 号之前将客人赔偿单汇总上交       当月 25 号之前开的赔偿单要
                管事部仓管员。             当月 25 号上交，25 号之后
                                开的次月上交，赔偿单要按
                                物品价格 2.5 倍赔偿并且要
                      ...

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关键词：服务程序 培训手册 Rest 质量标准 Est