初级茶艺师理论知识40道选择题带答案下载

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初级茶艺师理论知识
40道选择题
一.选择题(共42题，共84分)1.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（
）时，就会加速茶叶的变质。
A.5% B.6% C.7% D.4%
2.安溪铁观音的品质特点：冲泡后，香气馥郁持久，有
( )
之誉。A.四泡有余香　　
　 B.
五泡有余香
C.
六泡留余香　
　 D.
七泡留余香
3.冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水
( )
。A.直接倾倒出
B.
缓慢倾倒出
C.
留在碗中
D.
从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出
4.洞庭碧螺春的外形特征是
( )
。A.纤细如针
B.卷曲如螺
C.扁平光滑
D.曲卷多毫
5.冲泡绿茶时，通常一只容量为
100~150mL
的玻璃杯，投茶量为（
）。A.1~2g     B.1~1.5g     C.2~3g     D.
3~4g
6.为体现礼节，茶艺师在服务中要注意
“三轻”，即（）。A.问候轻、迎客轻、送客轻
     
...

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关键词：理论知识 选择题 茶艺师 洞庭碧螺春 安溪铁观音