食品安全事故应急处置预案及报告制度

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食品安全事故应急处置预案及报告制度
为了进一步规范
食品安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章要求，结合实际情况，
制定本预案。
一、领导小组
成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。
组长：副组长：
成员：二、应急处置程序
（一）及时上报
发生食品安全事故后，有关人员立即向主管部门和食品安全事故应急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。
自事故的发生
之时起2小时内向所在地县级政府
卫生行政部门和食品安全监督部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
（二）立即抢救
在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救。
（三）保护好现场
发生食物中毒后，在向相关部门
报告的同时要做好现场保护工作
和可疑食物，病人吃剩的 ...

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关键词：食品安全 报告制 食品安全法 领导小组 监督管理