江南大学2021年9月《食品加工卫生控制》作业考核试题及答案参考5

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江南大学2021年9月《食品加工卫生控制》作业考核试题及答案参考
1.用常压精馏塔分离苯-甲苯混合液。已知：xF=0.44，xD=0.975，xW=0.0235(均为摩尔分数)，回流比R=3.5。试求泡点进料
用常压精馏塔分离苯-甲苯混合液。已知：xF=0.44，xD=0.975，xW=0.0235(均为摩尔分数)，回流比R=3.5。试求泡点进料，冷进料q=1.362情况下的理论塔板数，加料板位置。
苯-甲苯汽液平衡数据如下。t/℃80.1859095100105110.6x1.0000.7800.5810.4110.2580.1300y1.0000.9000.7770.6320.4560.2610
根据汽液平衡数据绘出y-x图
(1)泡点进料
在图中找出a(x-xD)，b(x=xW)，e(x=xF)点，并求出精馏段操作线截距
  在y轴上找到c(0，0.217)点，联接ac即为精馏段操作线。由e点作垂线即为q=1时的q线，此线与精馏段操作线ac相交于d点，联接bd即为提馏段操作线。从a点开始在操作线与平衡线之间绘直角梯级即可得到所需理论塔板数。此时理论塔板数为 ...

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关键词：江南大学 食品加工